Бесплатная доставка по России от 3 000 ₽ для розничных заказов
Скидка 15% по промокоду SILKY15 для розничных заказов
Скидка 15% по промокоду SILKY15 для розничных заказов
Подпишитесь на нашу рассылку и получите скидку 10% на первый заказ!
Обещаем не спамить и рассказывать только самое интересное :)
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и даёте согласие на коммуникацию
Колумбия Ла Ривьера, розовый бурбон мытый
825
₽
₽
Яркий, цитрусовый, с искристой кислотностью — именно таким предстает перед нами розовый бурбон в мытой обработке. Эта сочная чашка собрала в себе ноты спелого сицилийского апельсина, терпкого ананаса и красной смородины. Букет завершает сладкое и продолжительное послевкусие.
Страна: Колумбия
Регион произрастания: Рисаральда
Арабика, разновидность: розовый бурбон
Вкусовые характеристики: сицилийский апельсин, красная смородина, ананас
Высота произрастания: 1730 м
Способ обработки: мытый, нитро
Пачка: 200 г
Страна: Колумбия
Регион произрастания: Рисаральда
Арабика, разновидность: розовый бурбон
Вкусовые характеристики: сицилийский апельсин, красная смородина, ананас
Высота произрастания: 1730 м
Способ обработки: мытый, нитро
Пачка: 200 г
Этот кофе отделяют от кожуры в день сбора урожая, а затем помещают в емкости с культурой дрожей.
Кислород вытесняется с помощью азота, после чего контейнеры герметично закрываются на 30-45 часов анаэробной ферментации.
Затем кофе промывают и сушат на в параболической сушилке, которая рассеивает прямые солнечные лучи, защищает от непогоды и замедляет процесс сушки. Для достижения влажности 10,5-11 % кофе требуется 25 дней.
Кофе с фермы с таким методом обработки также участвовал в мировом чемпионате бариста, заняв второе место.
Кислород вытесняется с помощью азота, после чего контейнеры герметично закрываются на 30-45 часов анаэробной ферментации.
Затем кофе промывают и сушат на в параболической сушилке, которая рассеивает прямые солнечные лучи, защищает от непогоды и замедляет процесс сушки. Для достижения влажности 10,5-11 % кофе требуется 25 дней.
Кофе с фермы с таким методом обработки также участвовал в мировом чемпионате бариста, заняв второе место.
Cпособы приготовления
(нажмите на иконку)